- Посилання на запис вебінару презентації:
- А. Скіпальський. Споживання солі в Україні: результати досліджень ВООЗ.
- Кампанія «Їж менше солі»
- Посилання на інформаційний допис та відео на тему: «Солоного вдвічі менше – серцю та судинам легше» https://kh.cdc.gov.ua/news/solonogo–vdvichi–menshe–sertsyu–ta–sudynam–legshe/
- Коротке відео для Інтернету «Купуй, де солі менше, ковбасні вироби»
- Коротке відео для Інтернету «Купуй, де солі менше, снеки»
- Посилання на інформаційний матеріал на тему: «Якщо харчуєшся правильно – їж менше солі!» https://kh.cdc.gov.ua/news/u-tvoyemu-ratsioni-ye-soloni-rekordsmeny-i-ty-mozhesh-navit-ne-zdogaduvatysya-hto-vony/
Харчова сіль потрібна кожному. Але в міру. У надлишку вона підступно шкодить серцю та судинам
Як це відбувається ❓
🫀Основний складник кухонної солі — натрій. Його надлишок у раціоні призводить до того, що тиск у судинах зростає. І серце змушене працювати інтенсивніше. Як наслідок — гіпертонія або її інша назва — артеріальна гіпертензія. Цей стан значно підвищує ризик інфаркту, інсульту та серцевої недостатності.
Надмірна кількість солі в раціоні шкодить не лише серцю, а й негативно впливає на кістки, шлунок і навіть пам’ять. Але саме серцево-судинна система найбільше страждає від постійного «пересолу». Докладніше у слайдах, гортай
Дослідження кажуть, що українці споживають удвічі більше солі, ніж безпечно. Оціни своє харчування і почни вже сьогодні з маленьких і простих кроків зменшувати кількість солі в раціоні — прибери сільничку зі столу і не соли повторно страви.
Більше порад і інформації про сіль в харчуванні тут: https://lnk.ua/Y4Q9vrX49
Солоного удвічі менше — серцю і судинам легше!
#ЇжМеншеСолі!
Як читати упаковку на продуктах: де «ховається» сіль?
Зазвичай кількість солі в продукті вказують у полі «Поживна цінність» на упаковці. Однак не всі виробники це роблять, тож декілька підказок, як читати будь-яку упаковку.
1. Сіль vs натрій
На упаковці може бути написано «сіль» або «натрій (sodium)». Якщо бачиш «натрій», множ число на 2,5 — й отримаєш реальну кількість солі у продукті. Наприклад, 0,8 г натрію = 2 г солі.
2. Орієнтир — на 100 г продукту
Забудь про розрахунки «на порцію». Виробники часто занижують дані, рахуючи порцію в 20–30 г. Насправді об’єктивний показник — саме кількість солі на 100 г продукту.
Норми прості:
✅ до 0,3 г / 100 г — чудовий вибір
✅ до 1 г / 100 г — прийнятний
❌ більше 1 г / 100 г — вже забагато, краще знайти альтернативу або стежити за кількістю спожитого
3. Уважно дивися склад
Сода, глутамат натрію (E621), бікарбонат натрію, нітрат натрію, розпушувач — це теж джерела натрію.
Вивчай інформацію на упаковках. Купуй, де солі менше! Ще більше порад і корисної інформації про сіль у харчуванні тут: https://lnk.ua/Y4Q9vrX49
Солоного удвічі менше — серцю і судинам легше!
#ЇжМеншеСолі!
Здогадайся, де більше солі?
А тепер уяви: ти з’їдаєш бутерброд — два шматчоки ковбаси, сир, скибка хліба або пачку чипсів під серіал чи бургер — і тут може бути уся твоя добова норма солі! Перевір себе — як думаєш, де саме більше солі: у крем-сирі чи феті, вареній ковбасі чи салямі? Відповіді можуть виявитися несподіваними, але після них ти ретельно обиратимеш продукти та будеш уважніше читати їхні упаковки.
Чим менше солі у продукті — тим краще! Тому читай упаковку на продуктах, де вказана поживна цінність: обирай ті, де менше солі на 100 г!
Ще поради і корисна інформація про сіль у харчуванні тут: https://lnk.ua/Y4Q9vrX49
Солоного удвічі менше — серцю і судинам легше!
#ЇжМеншеСолі!
Продукти: Ковбаса варена (лікарська) VS Салямі, Піца VS Шаурма, Сир фета VS Крем-сир
Більшість українців навіть не підозрюють, що їдять удвічі більше солі, ніж це безпечно для здоров’я
✅ Сіль в раціоні дійсно важлива, адже в ній міститься натрій. Він підтримує баланс рідини в організмі, відповідає за проведення нервових імпульсів, допомагає м’язам скорочуватися і навіть впливає на ритм серцебиття.
🔴Надлишок натрію в раціоні збільшує ризик гіпертонії — підвищеного артеріального тиску. А це «б’є» по серцю й судинах і може призвести до інсульту та інфаркту.
❗️Саме серцево-судинні захворювання — головна причина смертності та інвалідизації в Україні: https://lnk.ua/5V1R2Z5Nd.
Ще велика кількість солі ускладнює роботу нирок, призводить до затримки рідини в організмі та викликає набряки. Та ти вже сьогодні можеш самостійно зменшити ці ризики — не соли повторно їжу та прибери сільничку зі столу. Більше порад і інформації про сіль в харчуванні тут: https://lnk.ua/Y4Q9vrX49
Солоного удвічі менше — серцю і судинам легше!
#ЇжМеншеСолі!
